義母さん、テンション高めです
昨夜、帰宅をして、夕飯を急ぎ作ります。
白飯、牛肉の生姜焼きにレタスと玉ねぎ、白菜漬け、ぬか漬け、あさりのお味噌汁。
家では生姜焼きは牛肉です。安い国産こまとか、外国産の薄切りを使います。醤油、みりん、酒、しょうがをたっぷりに漬けて焼きます。最後に玉ねぎ１個分を薄切りにしたのを加えて完成！醤油をふりかけ、味を濃い目めに。キャベツかレタス、ピーマンを添えて彩に、マヨネーズプラス。
簡単ですぐできるので重宝しているメニューです。
義母さんも完食！
見ていたテレビが気になったのか、同じフレーズをずっと繰り返しています。
『日本が良いのね～』
これをずっと夕飯中。
流石に主人もやっぱり認知症だな。と言っておりました。
今日は、休みを取って、休息。
先ほど、義母さんは元気にデイサービスへと出かけました。助かる～
このテンション高めの後は、必ず極度のうつ状態がくるので、怖いのですが、仕方ない。こんな毎日です。
